義大利森林蘑菇湯佐義式麵疙瘩和芹菜
本湯品加入季節性蘑菇,成為一碗美味的蘑菇濃湯,非常適合成為冬季菜單的選擇,在寒冷的日子裡溫暖饕客的心。#冬季菜單靈感 #濃湯食譜

料理步驟
-
湯品
- 取200毫升水煮沸,加入康寶牛肝菌湯,充分攪拌。
- 煮湯5分鐘。
- 同時蘑菇洗淨大致對稱切割。
- 蘑菇放入無鹽奶油裡煎,加入芹菜葉和鹽胡椒調味。蘑菇加入湯裡。
-
盤飾
- 義大利麵疙瘩煮熟,放入無鹽奶油裡煎,加入芹菜葉和鹽胡椒調味。
-
擺盤
- 煮熟的義大利麵疙瘩平均擺盤,淋上湯汁。灑上芹菜葉即可。