烤香草雷克塔起司佐番茄柏士圖
使用新鮮香草不但讓麵包更香濃,香草本身的葉綠素更可以在攪拌過程中為料理增添色彩。

材料
烤香草雷克塔起司佐番茄柏士圖
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牛乳雷克塔起司 500.0 公克
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麵包 250.0 公克
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新鮮香草
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檸檬皮
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康寶柏士圖香料醬 50.0 公克
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特級初榨橄欖油
料理步驟
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烤香草雷克塔起司佐番茄柏士圖
- 用食物調理機,將麵包粒、適量的檸檬皮和香草(羅勒、巴西里芹、迷迭香、百里香、牛膝草)打成均勻的裹料,再加入康寶黃汁粉調味。
- 將雷克塔起司分成四等份並且捏成糰狀,均勻的裹上裹料,放進烤爐中將其烤至金黃色。
- 取特級初榨橄欖油適量,接著和康寶濃縮番茄用高速攪拌器打勻,製成蕃茄醬。
- 將蕃茄醬放到盤中,加入康寶柏士圖醬,再放上烤好的脆皮雷克塔起司即完成,可按照自己喜歡的方式做盤飾。