目錄
點 (集點拿獎)
+

滿堂慶吉年—雙菇燴圓蹄

  • 蹄膀 (已滷好) 1.0 粒
  • 花菇 (已煨好) 8.0 朵
  • 金針菇 40.0 公克
  • 白蘿蔔球 8.0 顆
  • 紅蘿蔔球 8.0 顆
  • 小芥蘭 8.0 小朵
  • 5.0 公克
  • 滷蹄膀醬汁 400.0 公克
  • 高湯適量
  • 髮菜少許
  1. 滿堂慶吉年—雙菇燴圓蹄

    • 蹄膀加入滷汁回蒸熱後,即可撈出排盤,備用。
    • 康寶濃縮鮮雞汁和水調成高湯備用。(40公克:1公升熱水)
    • 將花菇蒸熱,備用,再分別將金針菇、紅蘿蔔球、白蘿蔔球、小芥蘭、髮菜用高湯燙熟,將所有食材擺盤後,備用。
    • 滷汁加入雙蠔蠔油、適量高湯及糖5公克勾薄芡。
    • 淋上芡汁即可上桌。
    • 康寶雙蠔蠔油立即購買
    • 康寶濃縮鮮雞汁立即購買