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黃金吐司附手工漢堡肉
營養又方便大量製作，加上蔬果清爽，拿坡里蕃茄的鮮甜讓味道更豐富。
材料
黃金吐司附手工漢堡肉
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牛肉 150.0 公克
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美生菜葉
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牛蕃茄 0.5 顆
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鮮奶 100.0 毫升
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白吐司 3.0 人份
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鮮奶油 50.0 毫升
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乳酪絲 50.0 公克
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洋蔥碎 40.0 公克
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蒜碎 5.0 公克
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雞蛋 3.0 顆
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豆苗
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玉米粒
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醬油 5.0 毫升
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鹽 5.0 公克
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白胡椒粉 3.0 公克
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糖
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太白粉 10.0 公克
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水 100.0 毫升
料理步驟
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黃金吐司附手工漢堡肉
- 將鮮奶、鮮奶油、蛋、糖混合為浸醬，並將吐司放入浸泡備用，將鍋子加熱放入奶油融化，將浸泡後吐司放上煎至金黃起鍋。
- 牛肉碎、洋蔥碎、蒜碎、蛋、醬油、鹽、白胡椒粉及太白粉全部混合塑型成圓扁狀，用煎吐司的鍋子續煎，漢堡肉煎至外表稍微焦即可，起鍋前放入乳酪絲進烤箱烤至乳酪融化。
- 擇適量的美生菜並撕成小片加入少許豆苗，洗淨後泡冰水備用，以康寶蕃茄拿坡里醬(還原醬汁)鋪底，排盤放上牛蕃茄、美生菜最後灑上些許玉米粒。
