義大利雞肉牛肝菌濃湯
使用康寶牛肝菌湯製作湯品節省使用乾燥牛肝蕈的繁雜手續及製程。
#冬季菜單靈感 #聖誕節菜單

材料
義大利雞肉牛肝菌濃湯
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嫩雞胸丁 80.0 公克
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水 400.0 公克
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鮮奶油 20.0 公克
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新鮮玉米粒 80.0 公克
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洋蔥丁 30.0 公克
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蒜片 10.0 公克
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橄欖油 10.0 公克
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無鹽奶油 20.0 公克
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白葡萄酒 10.0 公克
美味秘訣
料理步驟
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義大利雞肉牛肝菌濃湯
- 橄欖油炒香洋蔥丁及蒜片後,加入嫩雞胸丁及玉米粒。
- 淋上白葡萄酒後,加入康寶牛肝菌湯粉及水煮滾。
- 煮滾後關火,加入鮮奶油及無鹽奶油即可。
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美味秘訣
- 如成本許可,可添加少許乾燥牛肝菌增添湯底風味。
- 康寶牛肝菌湯對液體(高湯或水)基本比例為1:10,可以依據口味及質地喜好程度做調整。