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  1. 專業食譜

義大利雞肉牛肝菌濃湯

使用康寶牛肝菌湯製作湯品節省使用乾燥牛肝蕈的繁雜手續及製程。
#冬季菜單靈感 #聖誕節菜單

義大利雞肉牛肝菌濃湯

材料

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義大利雞肉牛肝菌濃湯

  • 嫩雞胸丁 80.0 公克
  • 水 400.0 公克
  • 鮮奶油 20.0 公克
  • 新鮮玉米粒 80.0 公克
  • 洋蔥丁 30.0 公克
  • 蒜片 10.0 公克
  • 橄欖油 10.0 公克
  • 無鹽奶油 20.0 公克
  • 白葡萄酒 10.0 公克

美味秘訣

  • 康寶牛肝菌湯 40.0 公克

料理步驟

  1. 義大利雞肉牛肝菌濃湯

    • 橄欖油炒香洋蔥丁及蒜片後，加入嫩雞胸丁及玉米粒。
    • 淋上白葡萄酒後，加入康寶牛肝菌湯粉及水煮滾。
    • 煮滾後關火，加入鮮奶油及無鹽奶油即可。

  2. 美味秘訣

    • 如成本許可，可添加少許乾燥牛肝菌增添湯底風味。
    • 康寶牛肝菌湯對液體（高湯或水）基本比例為1:10，可以依據口味及質地喜好程度做調整。