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  1. 專業食譜

羅馬蕃茄臘腸筆尖麵

使用來自義大利羅馬產地的蕃茄是製作此道菜色基本關鍵。

羅馬蕃茄臘腸筆尖麵

材料

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羅馬蕃茄臘腸筆尖麵

  • 橄欖油 20.0 公克
  • 燻培根片 8.0 公克
  • 蒜碎 7.0 公克
  • 洋蔥碎 8.0 公克
  • 甜椒丁 30.0 公克
  • 康寶濃縮蕃茄 90.0 公克
  • 康寶義式香料醬 3.0 公克
  • 康寶雞粉 3.0 公克
  • 新鮮羅勒葉
  • 匈牙利紅椒粉 1.0 公克
  • 荷蘭芹碎
  • 筆尖麵 165.0 公克
  • 胡椒
  • 帕瑪森起司絲 5.0 公克
  • 水 60.0 毫升

美味秘訣

  • 義大利臘腸 35.0 公克

料理步驟

  1. 羅馬蕃茄臘腸筆尖麵

    • 橄欖油炒香洋蔥碎、蒜碎及燻培根片，加入康寶義大利花香醬略炒後，放入康寶濃縮蕃茄。
    • 加入水及甜椒丁、筆尖麵、義大利臘腸，並以康寶雞粉及胡椒調味。
    • 最後起鍋後加入荷蘭芹碎、新鮮羅勒和帕瑪森起司絲即可。

  2. 美味秘訣

    • 除了臘腸之外也可以使用價格便宜的燻腸、熱狗等代替。
    • 醬汁可以預先調製完成，出餐會更快速。