冬蔭鮮蝦義大利麵(Buffet版)
泰式冬蔭功風味融入西式義大利麵,口味酸辣清爽,快速增添異國風味。
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材料
冬蔭鮮蝦義大利麵(Buffet版)
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開背草蝦 20.0 隻
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熟義大利麵 1000.0 公克
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小蕃茄 100.0 公克
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洋蔥碎 80.0 公克
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乾蔥碎 50.0 公克
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炸羅勒葉 10.0 公克
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水 2000.0 毫升
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椰子粉 260.0 公克
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無鹽奶油 50.0 公克
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鮮奶油 50.0 毫升
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棕櫚糖 20.0 公克
料理步驟
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冬蔭鮮蝦義大利麵(Buffet版)
- 無鹽奶油炒香乾蔥碎及洋蔥絲後,加入康寶泰式酸辣醬、椰子粉和水煮滾。
- 加入義大利麵及草蝦拌炒至略收汁後,加入棕櫚糖、小蕃茄,再以康寶雞粉及鮮奶油調味。
- 放入保溫容器中,放上炸羅勒葉即可。