目錄
點 (集點拿獎)

  1. 首頁
  2. 專業食譜
  3. 青花塔塔拌鯛魚
  1. 專業食譜

青花塔塔拌鯛魚

使用康寶美玉白汁自製特殊口味青花芥末塔塔醬取代傳統西式塔塔沙拉醬的口感，有提鮮並刺激食慾！

青花塔塔拌鯛魚

材料

−
+

青花塔塔拌鯛魚

  • 鯛魚肉片 400.0 公克
  • 吉士粉 20.0 公克
  • 玉米粉 20.0 公克
  • 雞蛋 1.0 公克
  • 芥末油 2.0 公克
  • 青花菜(燙熟切碎） 50.0 公克
  • 康寶美玉白汁 100.0 公克
  • 康寶雞粉

料理步驟

  1. 青花塔塔拌鯛魚

    • 調味料預先調均成芥末沙拉醬，再加入青花菜碎粒調勻備用。
    • 鯛魚肉用適量康寶雞粉調味醃漬後，再分別用蛋液、玉米粉、吉士粉裹勻後，用熱油炸酥，再裹上適量沙拉醬拌勻，擺盤裝飾即可。