紫蘿紫蘇炆牛膝
紫蘿其實指的就是嫩薑和鳳梨,與軟嫩又帶有些韌性的牛膝下鍋快炒成佳餚,保留了嫩薑的脆口和鳳梨酸酸甜甜的滋味!

材料
紫蘿紫蘇炆牛膝
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牛膝( 煎香燜燴) 600.0 公克
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西芹丁 80.0 公克
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洋蔥丁 80.0 公克
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紅蘿蔔丁 120.0 公克
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薑片 10.0 公克
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大蒜 20.0 公克
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紫蘇葉 10.0 公克
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紫蘿( 酸嫩薑、鳳梨片) 20.0 公克
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康寶精製蠔油 40.0 公克
料理步驟
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紫蘿紫蘇炆牛膝
- 先將大蒜、薑片、西芹、胡蘿蔔、洋蔥爆香。
- 預先煎熟的牛膝放回鍋中,加入紫蘿( 酸嫩薑、鳳梨片) 炒熱,再放進家樂牌濃縮鮮雞汁/ 康寶濃縮鮮雞汁( 已調製)、家樂牌特級蠔油/ 康寶精製蠔油同煮,最後放上紫蘇葉即可。