雙蠔鮑魚燴烏參
以康寶雙蠔蠔油為主的醬汁配上冬菇及海參,入口鮮香,鹹鮮比例適中,帶給食客鮮香豐富的美食體驗!

材料
鮑魚烏參
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鮑魚(已發好煨過) 4.0 粒
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海參(已發好煨過) 4.0 條
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冬菇(已發好煨過) 4.0 朵
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青江菜(改好川燙過) 4.0 株
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薑片 5.0 公克
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蔥段 5.0 公克
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蒜片 5.0 公克
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水 500.0 公克
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紹興酒適量
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糖適量
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老抽適量
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太白粉水適量
料理步驟
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鮑魚烏參
- 康寶濃縮鮮雞汁和水調成二湯備用。
- 熱鍋入油爆香薑片、蔥段和蒜片,涮入紹興酒後,加入二湯200公克,再加入康寶雙蠔蠔油,放入鮑魚、海參、冬菇煨煮至入味,加入糖並以老抽調色,起鍋前略勾薄芡。
- 鮑魚、海參、冬菇和青江菜分別擺盤,淋上醬汁即可。