冬蔭炒打拋豬肉
兩道泰國經典菜餚的完美結合,傳統打拋豬肉增加了冬蔭功湯的調味,更爽口有層次!

材料
冬蔭炒打拋豬肉
-
豬瘦肉泥 150.0 公克
-
長江豆 30.0 公克
-
泰國乾蔥碎 15.0 公克
-
蒜碎 10.0 公克
-
青蔥碎 10.0 公克
-
花生碎 5.0 公克
-
羅勒葉碎 5.0 公克
-
泰國香米飯 1.0 碗
-
生菜葉
-
沙拉油 20.0 公克
-
水 10.0 毫升
-
魚露 10.0 公克
-
棕櫚糖 10.0 公克
-
檸檬葉 1.0 人份
料理步驟
-
冬蔭炒打拋豬肉
- 沙拉油炒香蒜碎及乾蔥碎後,加入豬肉泥拌炒。
- 加入水及長江豆並以魚露、棕櫚糖及康寶雞粉、康寶濃縮蕃茄、康寶泰式酸辣醬調味。
- 待豬肉碎熟透後加入檸檬葉、花生碎、青蔥碎最後拌炒。
- 起鍋前拌入羅勒葉碎,搭配生菜葉、香米飯一起食用