目錄
點 (集點拿獎)

  1. 首頁
  2. 專業食譜
  3. 福建燴五穀飯
  1. 專業食譜

福建燴五穀飯

福建燴飯是香港茶餐廳裡常有的菜色，一般有蝦仁、雞肉粒、干貝、草菇等材料。將一般的白飯以五穀飯取代，更是和現代人講究健康的飲食需求！

福建燴五穀飯

材料

−
+

福建燴五穀飯

  • 蝦仁 100.0 公克
  • 雞肉粒 100.0 公克
  • 干貝 100.0 公克
  • 香菇粒 60.0 公克
  • 蘆筍片 50.0 公克
  • 五穀米飯 10.0 碗
  • 蔥段 20.0 公克
  • 薑片 5.0 公克
  • 康寶龍蝦汁粉 20.0 毫升
  • 康寶瑤柱高湯 20.0 毫升
  • 蠔油 10.0 毫升
  • 水 500.0 毫升

料理步驟

  1. 福建燴五穀飯

    • 分別將10 碗五穀米飯略烤酥後備用。
    • 取蝦仁、雞肉粒、干貝燙熟再過油，再加入蔥段、薑片、菇粒同炒，最後加入已調製好的康寶龍蝦汁粉、調味料及蘆筍，勾薄芡淋於飯上即可。