福建燴五穀飯
福建燴飯是香港茶餐廳裡常有的菜色,一般有蝦仁、雞肉粒、干貝、草菇等材料。將一般的白飯以五穀飯取代,更是和現代人講究健康的飲食需求!

材料
福建燴五穀飯
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蝦仁 100.0 公克
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雞肉粒 100.0 公克
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干貝 100.0 公克
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香菇粒 60.0 公克
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蘆筍片 50.0 公克
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五穀米飯 10.0 碗
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蔥段 20.0 公克
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薑片 5.0 公克
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蠔油 10.0 毫升
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水 500.0 毫升
料理步驟
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福建燴五穀飯
- 分別將10 碗五穀米飯略烤酥後備用。
- 取蝦仁、雞肉粒、干貝燙熟再過油,再加入蔥段、薑片、菇粒同炒,最後加入已調製好的康寶龍蝦汁粉、調味料及蘆筍,勾薄芡淋於飯上即可。