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  1. 專業食譜

海鮮燴辣肉腸

不論是番茄搭配海鮮還是番茄搭配肉腸，都是十分常見與經典的組合，是著將所有食材一起料理烹煮，將會發現意想不到的美味！

海鮮燴辣肉腸

材料

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海鮮燴辣肉腸

  • 大蛤蠣(花甲) 120.0 公克
  • 豬肉丸 80.0 公克
  • 洋蔥丁 40.0 公克
  • 紅蔥碎 20.0 公克
  • 白酒 20.0 毫升
  • 巴西里碎 2.0 公克
  • 康寶濃縮蕃茄 300.0 公克
  • 康寶濃縮鮮雞汁 5.0 公克
  • 橄欖油適量
  • 魷魚(切圈) 60.0 公克
  • 辣肉腸 (切圓片) 120.0 公克
  • 黑橄欖(對切) 30.0 公克

料理步驟

  1. 海鮮燴辣肉腸

    • 用炒鍋加入少許橄欖油，爆香洋蔥、紅蔥碎，加入蛤蠣(花甲)、魷魚拌炒後加入白酒，燒至微乾再加入所有材料與配料，燉煮約20分鐘。
    • 灑上新鮮巴西里碎即可盛盤。