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材料

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鮮蝦蔬果卷


夏季盛產的芒果,胡蘿蔔素含量十分高,有益於視力,能潤澤皮膚,加入康寶美玉白汁耐高溫油炸,不易出油及出水,穩定出品品質。

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料理步驟

  1. 鮮蝦蔬果卷

    • 絲瓜及芒果切成長條形狀備用。花生粉拌入適量砂糖備用。
    • 春捲皮分別包入鮮蝦、絲瓜和芒果。
    • 再加入少許花生粉與康寶美玉白汁包裹好。油炸至皮酥脆,擺盤裝飾即可。