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  1. 專業食譜

泰式沙拉醬

聖誕菜單靈感：運用不同的調味料加上康寶美玉白汁，組合成具有泰式風味的沾醬。

泰式沙拉醬

材料

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泰式沙拉醬

  • 香料 30.0 公克
  • 大蒜碎 30.0 公克
  • 青葱碎 25.0 公克
  • 嫩薑碎 12.0 公克
  • 香菜根碎 10.0 公克
  • 鳥眼辣椒 4.0 公克
  • 梅子醬 35.0 公克
  • 泰式辣椒醬 15.0 公克
  • 魚露 100.0 公克
  • 細砂糖 70.0 公克
  • 康寶濃縮鮮雞汁 7.0 公克
  • 檸檬汁 40.0 公克
  • 煉乳 100.0 公克
  • 康寶美玉白汁 500.0 公克

料理步驟

  1. 泰式沙拉醬

    • 將香料放入食物攪拌器中攪拌均勻。
    • 放置一邊冷藏，要食用時再取出。