目錄
點 (集點拿獎)

  1. 首頁
  2. 專業食譜
  3. 切仔麵
  1. 專業食譜

切仔麵

台灣傳統小吃，街頭巷尾飄香。

切仔麵

材料

−
+

切仔麵

  • 熟里肌肉片
  • 韭菜
  • 豆芽菜
  • 油麵 450.0 公克
  • 康寶鮮味高手(原鮮味雞晶) 20.0 公克
  • 醬油 20.0 公克
  • 紅蔥酥 10.0 公克
  • 胡椒粉
  • 水 1.0 公升

料理步驟

  1. 切仔麵

    • 將水煮滾，加入調味料調勻成麵高湯備用。
    • 另起一鍋熱水煮麵，放入麵、韭菜、豆芽川燙，起鍋瀝乾，置碗放入適量高湯，加入肉片。
    • 最後加入紅蔥酥、白胡椒粉即完成。