材料
低溫黃金脆皮嫩羊肩佐紅酒三色胡椒醬汁
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$4465.04
低溫黃金脆皮嫩羊肩佐紅酒三色胡椒醬汁
羊肩排
/公克
200.0 公克
0%
小馬鈴薯
/公克
180.0 公克
0%
黃甜椒
/公斤
100.0 公克
0%
紫地瓜
/公克
70.0 公克
0%
綠櫛瓜
/公克
60.0 公克
0%
小蕃茄
/公克
50.0 公克
0%
金沙酥
/公克
50.0 公克
0%
金沙酥材料：
/
0.0
0%
無鹽奶油
/公克
500.0 公克
0%
麵包粉
/公斤
500.0 公克
0%
白砂糖
/公斤
100.0 公克
0%
康寶雞粉
/公克
100.0 公克
0%
奶粉
/公克
75.0 公克
0%
羊肩排醃製調味料：
/
0.0
0%
美式黃芥末
/公克
15.0 公克
0%
康寶雞粉
/公克
1.5 公克
0%
黑胡椒
/公克
0.5 公克
0%
紅酒三色胡椒醬汁：
/
0.0
0%
水
/公升
400.0 毫升
0%
紅酒
/公升
100.0 毫升
0%
無鹽奶油
/公克
20.0 公克
0%
乾蔥碎
/公斤
10.0 公克
0%
蒜碎
/公斤
10.0 公克
0%
三色胡椒粒
/公克
3.0 公克
0%
.png)
糖
/公克
2.0 公克
0%
/
低溫黃金脆皮嫩羊肩佐紅酒三色胡椒醬汁
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羊肩排 200.0 公克
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小馬鈴薯 180.0 公克
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黃甜椒 100.0 公克
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紫地瓜 70.0 公克
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綠櫛瓜 60.0 公克
-
小蕃茄 50.0 公克
-
金沙酥 50.0 公克
-
金沙酥材料：
-
無鹽奶油 500.0 公克
-
麵包粉 500.0 公克
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白砂糖 100.0 公克
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康寶雞粉 100.0 公克
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奶粉 75.0 公克
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羊肩排醃製調味料：
-
美式黃芥末 15.0 公克
-
康寶雞粉 1.5 公克
-
黑胡椒 0.5 公克
-
紅酒三色胡椒醬汁：
-
水 400.0 毫升
-
紅酒 100.0 毫升
-
無鹽奶油 20.0 公克
-
乾蔥碎 10.0 公克
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蒜碎 10.0 公克
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三色胡椒粒 3.0 公克
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糖 2.0 公克
