材料
奶油野菇花雕雞燉飯
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$30061.1
奶油野菇花雕雞燉飯 (10人份)
雞腿醃料：
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去骨雞腿肉排1隻
/公克
200.0 公克
0%
麻油薑
/公克
10.0 公克
0%
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水
/毫升
120.0 毫升
0%
花雕酒
/毫升
24.0 毫升
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老抽
/公克
8.0 公克
0%
食材：
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0.0
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預煮飯
/公克
250.0 公克
0%
雞腿肉丁
/公克
50.0 公克
0%
雙色菇
/公克
40.0 公克
0%
麻油薑
/公克
15.0 公克
0%
洋蔥末
/公克
20.0 公克
0%
紅蔥頭末
/公克
10.0 公克
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蒜末
/公斤
10.0 公克
0%
乾香菇片
/公克
5.0 公克
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松子適量
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0.0
0%
現刨起司適量
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0.0
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乾辣椒絲適量
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0.0
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炸蒜苗絲適量
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0.0
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調味料：
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0.0
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水
/毫升
200.0 毫升
0%
芥花油
/毫升
30.0 毫升
0%
花雕酒
/毫升
20.0 毫升
0%
鮮奶油
/毫升
10.0 毫升
0%
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奶油野菇花雕雞燉飯 (10人份)
-
雞腿醃料：
-
去骨雞腿肉排1隻 200.0 公克
-
麻油薑 10.0 公克
-
水 120.0 毫升
-
花雕酒 24.0 毫升
-
老抽 8.0 公克
-
食材：
-
預煮飯 250.0 公克
-
雞腿肉丁 50.0 公克
-
雙色菇 40.0 公克
-
麻油薑 15.0 公克
-
洋蔥末 20.0 公克
-
紅蔥頭末 10.0 公克
-
蒜末 10.0 公克
-
乾香菇片 5.0 公克
-
松子適量
-
現刨起司適量
-
乾辣椒絲適量
-
炸蒜苗絲適量
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調味料：
-
水 200.0 毫升
-
芥花油 30.0 毫升
-
花雕酒 20.0 毫升
-
鮮奶油 10.0 毫升
