目錄
點 (集點拿獎)

材料

+

帝王御膳酸白菜鍋


以去油解膩的酸白菜搭配康寶鮮雞汁調製成湯底,湯色金黃,酸甜濃郁,純正雞味完美襯托酸白菜,不搶其風味。

...

料理步驟

  1. 帝王御膳酸白菜鍋

    • 將所有海鮮及蔬菜食材洗淨備用。
    • 將調味料對1500毫升熱水調製成高湯放入火鍋中。
    • 酸白菜切段放入湯中,再撒上青蒜做湯底煮出味道。
    • 陸續加入其他食材擺盤煮熟及可享用。
    主廚秘訣
    1. 適量增加鮮味
    2. 調味料對1500毫升熱水
  2. 外帶小提醒

    • 將海鮮類、蔬菜類及湯底分別包裝,以保持食材原味,復熱後也美味。
  3. 看更多經典年菜食譜

    1. 年菜食譜
    2. 更多靈感