材料

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桂花雞汁涼麵


運用康寶濃縮鮮雞汁與桂花醬一起調成的涼麵沾醬,是一道跨越日本及中菜領域的麵食料理。 運用雞汁特殊香濃口味及桂花香氣,搭配蔬菜及蟹肉,更襯托出主食的風味。

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料理步驟

  1. 桂花雞汁涼麵

    • 預先將調味料調均,冷藏備用。
    • 秋葵燙熟,櫻花蝦炸酥 。
    • 蕎麥綠茶麵燙熟冰鎮後,晾乾。
    • 取冰塊鋪上竹廉放上涼麵及其它材料及裝飾擺盤,附上已調好的醬汁與蕎麥綠茶麵拌勻享用。