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點 (集點拿獎)

材料

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海鮮焗玉竹筍

  • 綜合海鮮(蟹肉、帶子及蝦仁切小塊) 200.0 公克
  • 蘑菇 100.0 公克
  • 法式芥末醬 5.0 公克
  • 鮮竹筍 5.0 支
  • 起士絲適量

選用時令盛產綠竹筍水分十足、口感清脆甜美,含有豐富的膳食纖維而且熱量低 ,適合現代人養身無負擔的飲食需求!

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料理步驟

  1. 海鮮焗玉竹筍

    • 竹筍煮熟沖冷水,待涼了之後將竹筍對半切開。
    • 將筍肉取出 (筍殼保留),切小塊備用。
    • 海鮮材料燙熟,適當調味備用。
    • 取一個筍殼,填入海鮮及竹筍塊,淋上已調好的沙拉醬及適量起士絲,放入烤箱以攝氏190度烤箱中烤至金黃色即可。