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材料

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清炒開陽瓠瓜


阿芳師示範經典台灣小吃-清炒開陽瓠瓜

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料理步驟

  1. 清炒開陽瓠瓜

    • 瓠瓜切手指粗的條狀、蝦米泡軟、冬粉以冷水泡軟剪小段。
    • 以油爆香蝦米,再下蒜末炒香,放入瓠瓜略翻炒,加入水一起改中小火蓋燜。
    • 瓠瓜燜軟透,以康寶鰹魚粉及鹽調味,再放入冬粉段一起煮軟即可。