材料

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無花果鳳梨養生鍋


鳳梨遇見無花果,「果」然清爽有新意!天然果香、鮮甜滋味的創意湯頭,意想不到的溫和酸甜絕配組合。

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料理步驟

  1. 無花果鳳梨養生鍋

    • 生鮮鳳梨、白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨後去皮,切成2x2公分塊狀備用。
    • 取空鍋一只,加入調味基礎肉味湯底燒開。
    • 加入生鮮鳳梨、白蘿蔔、紅蘿蔔、無花果乾、鳳梨醬、白豆醬、老薑燒開。
    • 加入蛤蜊、紅棗、枸杞、開陽、康寶濃縮鮮雞汁、康寶香菇粉、米酒、砂糖,待再次燒開即可出鍋。
  2. 主廚秘訣