材料
紅酸湯鍋
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$58124.61
紅酸湯鍋 (2-4人份)
龍虎斑 (殺清約900公克)
/尾
1.0 尾
0%
黃豆芽
/公克
100.0 公克
0%
中芹段
/公克
100.0 公克
0%
酒釀
/公克
50.0 公克
0%
泡野山椒碎
/公克
40.0 公克
0%
現榨檸檬汁
/公克
40.0 公克
0%
白醋
/公克
30.0 公克
0%
豬油
/公斤
30.0 公克
0%
酸薑片
/公克
20.0 公克
0%
蒜片
/公斤
15.0 公克
0%
花椒油
/公斤
10.0 公克
0%
香菜
/公斤
5.0 公克
0%
花椒粒
/公克
2.0 公克
0%
乾玉米粉適量
/
0.0
0%
醃魚調味料：
/
0.0
0%
康寶雞粉適量
/
0.0
0%
米酒適量
/
0.0
0%
太白粉適量
/
0.0
0%
高湯調味料：
/
0.0
0%
過濾水或魚高湯
/毫升
2000.0 毫升
0%
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紅酸湯鍋 (2-4人份)
-
龍虎斑 (殺清約900公克) 1.0 尾
-
黃豆芽 100.0 公克
-
中芹段 100.0 公克
-
酒釀 50.0 公克
-
泡野山椒碎 40.0 公克
-
現榨檸檬汁 40.0 公克
-
白醋 30.0 公克
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豬油 30.0 公克
-
酸薑片 20.0 公克
-
蒜片 15.0 公克
-
花椒油 10.0 公克
-
香菜 5.0 公克
-
花椒粒 2.0 公克
-
乾玉米粉適量
-
醃魚調味料：
-
康寶雞粉適量
-
米酒適量
-
太白粉適量
-
高湯調味料：
-
過濾水或魚高湯 2000.0 毫升
