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點 (集點拿獎)

材料

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湯品

盤飾

  • 義大利麵疙瘩 40.0 公克
  • 無鹽奶油適量
  • 鹽和胡椒適量

本湯品加入季節性蘑菇,成為一碗美味的蘑菇濃湯,非常適合成為冬季菜單的選擇,在寒冷的日子裡溫暖饕客的心。#冬季菜單靈感 #濃湯食譜

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料理步驟

  1. 湯品

    • 取200毫升水煮沸,加入康寶牛肝菌湯,充分攪拌。
    • 煮湯5分鐘。
    • 同時蘑菇洗淨大致對稱切割。
    • 蘑菇放入無鹽奶油裡煎,加入芹菜葉和鹽胡椒調味。蘑菇加入湯裡。
  2. 盤飾

    • 義大利麵疙瘩煮熟,放入無鹽奶油裡煎,加入芹菜葉和鹽胡椒調味。
  3. 擺盤

    • 煮熟的義大利麵疙瘩平均擺盤,淋上湯汁。灑上芹菜葉即可。