材料

+

萬用火鍋沾醬


萬用火鍋沾醬,適用於各種火鍋料理。

...

料理步驟

  1. 萬用火鍋沾醬

    • 取一只#1號空鍋放入蒜泥、花生碎、小米辣椒末、蔥花、白芝麻、熱水、康寶雙蠔蠔油、康寶雞粉、砂糖、白醋、細辣椒粉、花椒粉備用。
    • 再取一只空鍋放入花椒油、香油加熱至200℃。
    • 混合步驟1和2即成萬用火鍋沾醬。
  2. 主廚秘訣