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點 (集點拿獎)

材料

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布魯奶酪柑橘沙拉醬

  • 罐頭柑橘肉碎 50.0 公克
  • 香橙白蘭地 20.0 公克
  • 烤甜椒碎 10.0 公克
  • 布里乳酪碎 10.0 公克
  • 檸檬汁 10.0 公克
  • 橙皮細碎 5.0 公克

沙拉

  • 嫩芝麻葉 45.0 公克
  • 新鮮紅覆盆子 10.0 公克
  • 切達乳酪丁 20.0 公克
  • 炙燒鮪魚 50.0 公克
  • 黑橄欖片 5.0 公克

炙燒鮪魚可用康寶鰹魚粉、小茴香、橄欖油一起真空包裝醃泡4小時、裏上黑胡椒碎。用不沾鍋炙燒表面2分熟後即可。

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料理步驟

  1. 布魯奶酪柑橘沙拉醬

    • 將所有材料使用食物處理機一起攪拌均勻。
    • 醬汁放入容器中備用。
  2. 沙拉

    • 將沙拉材料平均擺盤。
    • 加入炙燒鮪魚片即可。