衛福部食藥署4月25日宣布啟動「今年度現場調製飲冰品稽查抽驗專案」,屆時會同地方政府衛生局針對連鎖與非連鎖手搖飲料店、冰品店等現場調製飲品或冰品業者,進行作業環境稽查及產品抽驗,以便維護飲冰品衛生安全。

這次稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、原料有效日期及來源調查,並加強抽驗產品及其原料相關檢驗,包括茶葉原料檢驗農藥殘留、咖啡飲料檢驗咖啡因含量,以及食用冰塊、配料及飲冰品檢驗衛生標準等。針對連鎖飲料業者,將查核調製飲料標示符合性及正確性,以維護飲冰品衛生。


圖片—Shutterstock

 

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