台中食安處8月16日公布今年6、7月配合衛福部進行液蛋製造業聯合稽查結果,這次查驗台中市4家有食品業者登錄在案且常態性製售液蛋業者,其中一家公司的未殺菌液(態)全蛋則被檢出沙門氏菌桿菌陽性,裁處新台幣30萬元,據查已有37公斤流入市面。

食安處表示,這次稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、原料蛋來源及使用情形、追溯追蹤系統,以及是否使用逾期原料蛋或產品等;另外,抽驗原料蛋檢驗動物用藥及農藥,液蛋產品則檢驗沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌。


圖片—Shutterstock

 

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中央社:

液蛋驗出沙門氏菌 37公斤流入市面

 

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