食藥署11月28日預告「食品添加物使用範圍及限量標準」草案，明訂鮮乳、生鮮水果、蔬菜、肉品、水產品、蛋品等27項生鮮食品，未來再也「不能使用食品添加物」。
食藥署表示，這次修正是為了與國際最新標準接軌，由於目前生鮮食品的食品添加物規定，是從民國65年沿用至今，主要是認為食品添加物風險低、不易超標，不料卻讓業者誤以為生鮮食物沒有添加物規範，並經常發生在生鮮肉品、水產品中添加小蘇打，作為膨脹劑或軟化肉質等狀況。事實上，根據聯合國食品標準委員會對食品添加物的標準，生鮮食品是不得使用添加物，於是調整我國法規，而新制即日起預告180天，之後會給予業者緩衝期調整製程，預計2021年起正式上路。
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