夏季高溫多濕環境食品易腐敗,因此桃園、嘉義、北市衛生局對即食熟食展開抽檢作業。

日前桃園衛生局抽查當地超商與量販店業者的即食熟食產品,45件產品中,有11件初驗,遭驗出大腸桿菌超標,不合格率達24.4%。嘉義縣衛生局則針對涼麵、三明治、飯糰壽司、麵包等即食熟食食品抽驗55件,其中東石鄉一間超商販售的「原味麻醬涼麵」大腸桿菌群超標。北市衛生局抽驗50件市售涼麵,有5件抽檢複檢都不合格

衛生局提醒,大腸桿菌群及大腸桿菌常作為監測食品品質、是否遭受汙染、或是製程有無衛生缺失的重要指標,若業者在限期內複驗未能通過,可依食品安全衛生管理法規定,最高處300萬元罰鍰。

 

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中國時報:

抽驗即時熟食24%衛生不及格

大腸桿菌群超標 超商原味麻醬涼麵下架

自由時報:

即食熟食大腸桿菌群超標 知名超商、量販店都上榜

嘉縣抽查超商即食產品 一涼麵大腸桿菌群超標

聯合報:

北市衛生局抽檢 這5家涼麵大腸桿菌群最確數超標

 

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