夏天不少民眾靠吃冰解暑，台中市衛生局抽檢市售40件冰品、冰塊發現，其中13件生菌數、大腸桿菌群不合格，其中4件生菌數破表。經限期改善複驗仍有7件未通過，已依食安法裁罰。
衛生局說，生菌數與大腸桿菌群是食品汙染監測重要指標，若超標代表製程，包括衛生狀況、原料水質、食品盛裝器具、產品包裝可能遭到汙染，或成品沒有在適當溫度保存，導致微生物繁殖。
【相關報導】
聯合報：
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衛生局說，生菌數與大腸桿菌群是食品汙染監測重要指標，若超標代表製程，包括衛生狀況、原料水質、食品盛裝器具、產品包裝可能遭到汙染，或成品沒有在適當溫度保存，導致微生物繁殖。
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