現代人注重養生,飲食習慣愈趨以蔬果等輕食為主,食藥署日前公布抽檢100件生鮮蔬果抽檢結果,1/4不合格,其中包含不得驗出的金黃色葡萄球菌、李斯特菌與沙門氏桿菌。

食藥署研究檢驗組科長林旭陽表示,此次抽檢並非例行性稽查,業者並不知情,但已將檢驗結果轉交衛生局承辦,並依食品安全衛生管理法,裁罰6萬~2億元,但並不公佈不合格業者名單。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,生鮮蔬果的金黃色葡萄球菌過量,若遭誤食,易上吐下瀉,抵抗力差的老幼恐感染敗血症致命,建議經清水清洗乾淨後再食用,而欲生食者,務必以清水清洗15分鐘,可降低感染風險。

 

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東森新聞雲:

清洗困難易染病原菌 食藥署:這2類蔬菜最好「熟食」

聯合報:

市售沙拉蔬果1/4不合格 食藥署:生產過程汙染

中國時報:

生菜沙拉水果病菌多 外食族洗過再吃

自由時報:

即食生鮮蔬果抽驗 逾2成有病原菌

上下游新聞市集:

即食生鮮芽菜葉菜 25%病原菌污染不合格

 

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