台中市衛生局抽驗市售火鍋料,分別針對動物用藥與生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等冷凍食品衛生標準進行檢驗,共計83件檢體中,11件初驗不合格,生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群數皆超標,其中不乏知名廠商製造的火鍋料,衛生局現已要求產品立即下架且不得販售。

衛生局長徐永年表示,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為重要的衛生指標菌,若超標代表製作過程不潔,或產品保存不善,違規業者將依食安法處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰。中國附醫毒物科主任洪東榮指出,食用大腸桿菌超標的食品,人體會感到噁心嘔吐、腹瀉,嚴重可能併發敗血症。

 

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自由時報:

〈中部〉火鍋料檢抽不合格13% 知名賣場上榜

聯合報:

台中市抽驗火鍋料 11件初驗不合格    

中國時報:

中市抽驗火鍋料桂冠等知名廠商不合格 

 

 

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