台鐵便當遭媒體爆料大腸桿菌超標,台北市政府衛生局於4月26日派員稽查「台北鐵路餐廳」的食品衛生,發現有6項缺失,包括油炸區層架油膩卡垢、廚房地板油膩、油炸油品接觸地面、煮飯鍋污垢及檯面髒、菜籃具汙垢、排水溝廢棄物堆積等等,已開立限期改善單,未改善者將依照違反食安法第8條及第44條規定,處新台幣6萬到2億元罰緩。

台鐵表示,現有廚房因受限場地,加上銷售成長快,在空間、產量及衛生維持上,確實壓力很大,目前不合格的產品會立即下架,並配合送驗及改善,未來則將朝向改善硬軟體的方向邁進,最慢將於今年底啟動、明年取得HACCP之認證,保障食客的安全。

 

【相關報導】

聯合新聞網:

台鐵便當衛生漏洞?台鐵:受限場地將改進

三立新聞:

台鐵便當衛生GG?衛生局:飯鍋有垢

自由時報:

台鐵便當被爆大腸桿菌超標 稽查有6項缺失

 

【圖╱shutterstock】

 

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