【食在新聞】知名早餐店大腸桿菌超標

台中市衛生局抽查早餐店三明治，知名連鎖速食店、早餐店，以及傳統早餐店的三明治及飯糰，被初檢出大腸桿菌超標狀況，經輔導改善後複檢合格。

衛生局指出，在稽查違規店家時，同時也發現檯面不潔、食材配料保存不當及員工未做體檢等原因，若屆期未改善，則會依食安法開罰3萬至300萬元罰緩。衛生局建議，食品業者需留意食材使用、產製環境衛生、作業人員衛生習慣、盛裝器皿衛生及儲存環境溫度管理等項目，以符合衛生檢查項目之規定。

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蘋果日報：

自由時報：

圖╱編輯部（照片為示意圖，非當事者）

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