材料
八珍芋巢牛小排
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$522.68
八珍芋巢牛小排 (10人份)
甜醋醬汁調味料：
/
0.0
0%
水
/毫升
200.0 毫升
0%
黑糯米醋
/毫升
120.0 毫升
0%
八珍甜醋
/毫升
80.0 毫升
0%
梅林辣醬油
/毫升
60.0 毫升
0%
細砂糖
/公克
30.0 公克
0%
胡椒鹽適量
/
0.0
0%
食材：
/
0.0
0%
無骨牛小排 (修清)
/公克
300.0 公克
0%
鮮百合
/公斤
50.0 公克
0%
紅甜椒
/公斤
50.0 公克
0%
黃甜椒
/公斤
50.0 公克
0%
青龍辣椒
/公克
50.0 公克
0%
蒜片
/公斤
25.0 公克
0%
芋巢
/個
10.0 個
0%
炸香米或炸米粉適量
/
0.0
0%
炸蒜片適量
/
0.0
0%
綜合生菜花草適量
/
0.0
0%
調味料：
/
0.0
0%
花椒油
/公斤
20.0 公克
0%
康寶雞粉適量
/
0.0
0%
椒鹽粉適量
/
0.0
0%
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八珍芋巢牛小排 (10人份)
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甜醋醬汁調味料：
-
水 200.0 毫升
-
黑糯米醋 120.0 毫升
-
八珍甜醋 80.0 毫升
-
梅林辣醬油 60.0 毫升
-
細砂糖 30.0 公克
-
胡椒鹽適量
-
食材：
-
無骨牛小排 (修清) 300.0 公克
-
鮮百合 50.0 公克
-
紅甜椒 50.0 公克
-
黃甜椒 50.0 公克
-
青龍辣椒 50.0 公克
-
蒜片 25.0 公克
-
芋巢 10.0 個
-
炸香米或炸米粉適量
-
炸蒜片適量
-
綜合生菜花草適量
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調味料：
-
花椒油 20.0 公克
-
康寶雞粉適量
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椒鹽粉適量
