南洋風叻沙海鮮濃湯
1. 以康寶海鮮濃湯製作東南亞名菜”叻沙”，除了不需要額外再製作海鮮湯底外，還可節省熬製時間及海鮮食材成本。海鮮濃湯底可以賦予”叻沙”更濃郁的海鮮韻味。
2. 也可設定在成套餐中的附湯,，例如大量製作海濃湯底，加入”叻沙”後即可入保溫湯鍋，於出餐前簡單加入燙過豆芽菜及高麗菜即可。
材料
南洋風叻沙海鮮濃湯
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淡菜 50 公克
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蝦子 50 公克
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拉薩醬 10 公克
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水 300 毫升
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椰奶 10 公克
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豆芽菜適量
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油豆腐 1 塊
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魚丸 1 顆
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九層塔葉少許
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高麗菜絲適量
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糖 3 公克
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檸檬片少許
料理步驟
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南洋風叻沙海鮮濃湯
- 康寶海鮮濃湯粉加入水及拉薩醬及海鮮料、魚丸、油豆腐煮開拌均勻。
- 調入糖及椰奶拌均勻。
- 最後出餐前搭配九層塔葉及豆芽菜及高麗菜、檸檬即可。
