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新派海鮮科布沙拉佐松露荷蘭醬

  • 燻鮭魚 240 公克
  • 熟蝦仁 230 公克
  • 熟透抽 132 公克
  • 奇異果 400 公克
  • 紅龍果 260 公克
  • 綜合生菜 240 公克
  • 玉米粒 200 公克
  • 雙色橄欖 210 公克
  • 雙色藜麥 120 公克
  • 松露荷蘭醬:
  • 松露莎莎醬 26 公克
  • 特級橄欖油 14 公克
  1. 新派海鮮科布沙拉佐松露荷蘭醬

    • 所有食材以適量特級橄欖油拌勻後排入沙拉碗中。
    • 康寶荷蘭醬與松露莎莎醬、特級橄欖油拌勻後,淋在沙拉上或另以沙拉碟盛裝即可出餐。
  2. Buffet高效操作秘訣

    彈性備料:
    • 松露荷蘭醬建議以少量多次的方式補足,當餐期用完不再回收,不僅能維持醬汁品質與新鮮度,也能讓食客享有最佳用餐體驗、提升滿意度。
    • 海鮮與水果可依季節或餐廳主打食材自由調整。