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時尚鮑汁撈菜飯

  1. 時尚鮑汁撈菜飯

    • 將300毫升熱水與康寶濃縮鮮雞汁、康寶火腿鮮湯、康寶瑤柱高湯及吉利丁調均放冷,用圓模製成鮑汁凍。
    • 高湯調好備用,康寶濃縮鮮雞汁10g、康寶蠔油與500毫升熱水調均,再以玉米粉加入適量的水勾琉璃芡即可。
    • 鮮九孔清淨,煎熟。菜飯加入飛魚子拌勻,置盤中,擺上九孔鮑,再擺上鮑汁凍,淋入高燙即可。
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