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  1. 專業食譜

清檸昆布鍋

清檸昆布鍋，微酸爽口小清新，無負擔的搖曳享受。柴魚昆布湯底加入耳目一新的檸檬，將經典玩出意想不到清新滋味，鮮甜微酸讓入鍋後的食材也不膩口，健康無負擔、滋味又清爽，是主推清爽系列鍋物的新選擇。

清檸昆布鍋

材料

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清檸昆布鍋

  • 柴魚片 1.0 公克
  • 昆布 4.0 公克
  • 青檸檬皮 3.0 公克
  • 清水 1.0 公升
  • 檸檬汁 13.5 公克
  • 康寶鰹魚粉 1公斤 2.0 公克
  • 康寶雞粉 5.0 公克
  • 康寶大骨風味高湯粉 2.0 公克
  • 二號砂糖 11.0 公克

料理步驟

  1. 清檸昆布鍋

    • 檸檬皮切絲或削簽絲。
    • 取乾鍋一只加入柴魚昆布鍋湯底燒開。
    • 加入康寶鰹魚粉、康寶雞粉、康寶大骨風味高湯粉、糖、柴魚片、昆布，再次燒開後，加入檸檬汁、檸檬皮即可出鍋。

  2. 小撇步

    • 絕配食材，入海鮮超加分：檸檬的酸能激發鮮味，推薦組合成海鮮套餐優惠，建立好味道的口碑。
    • 體驗升級，動手削檸檬絲：可提供整顆檸檬及刨刀，讓品嚐過程加入互動，創造樂趣也提升風味層次。