炸酥脆什錦海鮮佐黃金魚籽泡菜醬
最具韓國代表性的泡菜結和美玉白汁調製成的韓國風味沾醬,口感酸甜、微辣,非常適合搭配炸物、沙拉、炸豬排…等等。

材料
黃金魚籽泡菜醬汁
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韓國泡菜 35.0 公克
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(切碎 )
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飛魚籽 12.0 公克
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韓式細辣椒粉 2.0 公克
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蘿蔔泥 20.0 公克
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水梨泥 40.0 公克
沙拉
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酥炸粉 100.0 公克
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(調成漿)
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中筋麵粉 1.0 適量
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胡椒鹽 1.0 適量
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青花菜 3.0 人份
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(燙熟)
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魷魚圈 50.0 公克
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魚條肉 80.0 公克
料理步驟
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黃金魚籽泡菜醬汁
- 將所有醬汁材料放置容器中。
- 攪拌均勻後備用。
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沙拉
- 海鮮及青花菜灑上胡椒鹽、麵粉。
- 沾上酥炸漿經過油鍋炸熟。
- 裝盤,附上沾醬即可。