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紅梅珍鮮藏白玉

  1. 紅梅珍鮮藏白玉

    • 冬瓜上邊刻切齒形花紋,用高湯蒸軟備用。高湯調制參考康寶鮮雞高湯40公克(1兩)+1公升熱水。
    • 蝦仁、帶子川燙過後炒熟,放入瓜環中。
    • 以康寶鮮雞高湯及瑤柱高湯調製成上湯,可加入適量康寶鮮雞粉調味,澆上蟹肉及蟹黃勾芡即成。
    • 豆苗清炒過圍邊用。

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