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紹興(客家)菜乾燜海參

  • 水發海參 75 公克
  • 紹興(客家)菜乾 15 公克
  • 五花肉末 30 公克
  • 京蔥 30 公克
  • 生抽 5 公克
  • 老抽 5 公克
  • 紅燒肉鹵汁 100 公克
  1. 紹興(客家)菜乾燜海參

    • 紹興(客家)菜乾洗淨、切末,用紅燒肉汁鹵制入味後,拌入五花肉末備用
    • 水發海參洗淨、焯水後釀入菜幹肉末一起煨製
    • 成熟後裝盆,撒上炸好的京蔥末