+

迷你黃瓜盅

  1. 迷你黃瓜盅

    • 選用粗大黃瓜,挖去瓜囊、川燙,用高湯蒸約30分鐘,備用。高湯調制參考- 康寶濃縮鮮雞汁40公克(1兩)+1公升熱水
    • 將雞丁、草菇、竹笙、蓮子分別燙過後,放入黃瓜盅內,注入上湯及枸杞,燉約半小時即可。
    • 再把熟蟹肉、火鴨分別放在盅邊上桌。

+