Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
金桔胡麻醬
金桔胡麻醬，可應用於菊花栗子鍋雞湯鍋的沾醬。
材料
胡麻醬
-
熟白芝麻 600.0 公克
金桔胡麻醬
-
胡麻醬 100.0 公克
-
涼開水 90.0 公克
-
新鮮金桔汁 25.5 公克
-
金桔醬 25.0 公克
-
蒜泥 20.0 公克
-
蔥花 20.0 公克
-
香菜 (細末) 10.0 公克
-
吉比花生醬 10.0 公克
-
香油 10.0 公克
-
二砂糖 3.0 公克
.png "康寶瑤柱高湯")
.png "康寶濃縮鮮雞汁")
料理步驟
-
胡麻醬
- 熟白芝麻以調理機打到泥糊狀即成胡麻醬。
-
金桔胡麻醬
- 康寶濃縮鮮雞汁、康寶瑤柱高湯以熱水調勻後備用。
- 取空鍋一只加入胡麻醬、涼開水、新鮮金桔汁、金桔醬、蒜泥、蔥花、香菜末、花生醬、香油、二砂糖調拌均勻。
- 混合步驟1和2，攪拌一下即成金桔胡麻醬。
-
主廚秘訣
- 康寶濃縮鮮雞汁、康寶瑤柱高湯使用冷水無法將其原風味帶出，故要以熱水先調勻才可加入。
- 點我看更多火鍋相關食譜
