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  1. 專業食譜

雞湯菌菇墨魚麵

運用西式義大利墨魚麵結合當季蔬菜與雞肉，清爽、營養又不失創意，提供食客春夏主食新選擇。

雞湯菌菇墨魚麵

材料

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雞湯菌菇墨魚麵

  • 熟雞肉絲 30.0 公克
  • 松茸菇 30.0 公克
  • 鴻喜菇 20.0 公克
  • 冬菇 10.0 公克
  • 油菜 40.0 公克
  • 筍片 20.0 公克
  • 熱水 500.0 毫升
  • 墨魚麵(烚好) 150.0 公克
  • 康寶瑤柱高湯 10.0 毫升
  • 康寶濃縮鮮雞汁 10.0 公克

料理步驟

  1. 雞湯菌菇墨魚麵

    • 預先將麵湯調配好，500cc 熱水加入康寶瑤柱高湯及康寶濃縮鮮雞汁調均即可。
    • 主材料及配料用高湯燙熟，放置碗中，再加入適量預先調制好的高湯即可。