青蟹炒年糕
以康寶鰹魚粉及康寶精製蠔油做為基底醬汁,幫助年糕吸飽各種食材的鮮甜,令人印象深刻。

材料
青蟹炒年糕
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青蟹 1.0 隻
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年糕 600.0 公克
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香菇絲 20.0 公克
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白菜片 100.0 公克
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毛豆仁 20.0 公克
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紅蘿蔔片 20.0 公克
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蔥段 20.0 公克
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蒜片 30.0 公克
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康寶精製蠔油 20.0 公克
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水 500.0 公克
料理步驟
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青蟹炒年糕
- 青蟹清淨,過油炸酥,備用。
- 爆香蒜片,香菇,加入鰹魚粉,蠔油,水將青蟹燴煮入味後,將蟹撈起,再放入年糕及其他材料一同煮軟及入味即可。