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青蟹炒年糕

  • 青蟹 1 隻
  • 年糕 600 公克
  • 香菇絲 20 公克
  • 白菜片 100 公克
  • 毛豆仁 20 公克
  • 紅蘿蔔片 20 公克
  • 蔥段 20 公克
  • 蒜片 30 公克
  • 康寶精製蠔油 20 公克
  • 500 公克
  1. 青蟹炒年糕

    • 青蟹清淨,過油炸酥,備用。
    • 爆香蒜片,香菇,加入鰹魚粉,蠔油,水將青蟹燴煮入味後,將蟹撈起,再放入年糕及其他材料一同煮軟及入味即可。
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