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  1. 專業食譜

香草荷蘭醬燴海鮮佐蔬菜麵

荷蘭醬搭配不同醬料，做出新穎菜色，吸引食客上門。

香草荷蘭醬燴海鮮佐蔬菜麵

材料

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香草荷蘭醬燴海鮮佐蔬菜麵

  • 蝦肉（去殼，開背，川燙） 260.0 公克
  • 魷魚（切塊，川燙） 260.0 公克
  • 紅蘿蔔（刨薄片，川燙） 120.0 公克
  • 櫛瓜（刨薄片，川燙） 120.0 公克
  • 小蘆筍 100.0 公克
  • 蔥段 5.0 公克
  • 康寶荷蘭醬 120.0 公克
  • 菜籽油 20.0 公克
  • 康寶濃縮鮮雞汁 15.0 公克
  • 櫻花蝦 10.0 公克
  • 康寶柏士圖香料醬 8.0 公克
  • 康寶雞粉 8.0 公克

料理步驟

  1. 香草荷蘭醬燴海鮮佐蔬菜麵

    • 康寶荷蘭醬及康寶柏士圖香料醬拌勻備用。
    • 紅蘿蔔片、櫛瓜片略炒，以康寶濃縮鮮雞汁調味成蔬菜麵盛盤。
    • 以菜籽油炒香蔥段、蝦肉、魷魚，以康寶雞粉調味，再放入蘆荀略炒，最後加入香草荷蘭醬炒勻放在蔬菜麵上，以櫻花蝦裝飾即可。