+

鮮貝扒菜膽

  • 娃娃菜 400.0 公克
  • 黑木耳 150.0 公克
  • 白果 40.0 公克
  • 鮮貝 150.0 公克
  • 蝦卵 20.0 公克
  • 薑絲 5.0 公克
  • 400.0 公克
  • 胡椒粉適量
  1. 鮮貝扒菜膽

    • 娃娃菜,黑木耳,白果,用二湯燙軟入味,黑木耳,白果用薑絲略調味炒過,排盤,備用。
    • 康寶濃縮鮮雞汁加開水調成湯汁。
    • 湯汁加入鮮貝略煮後,加入康寶瑤柱高湯調味,再勾薄芡淋在菜上,珠貝加以蝦卵點綴裝飾即可。