鮮貝扒菜膽
使用康寶液態高湯系列互相搭配使用,以康寶濃縮鮮雞汁調製成二湯燙菜入味後,再以康寶瑤柱高湯做完善口味芡汁的調味;提升海鮮及菜餚的鮮甜度及豐富口感,為普通食材起到畫龍點睛地作用。

材料
鮮貝扒菜膽
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娃娃菜 400.0 公克
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黑木耳 150.0 公克
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白果 40.0 公克
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鮮貝 150.0 公克
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蝦卵 20.0 公克
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薑絲 5.0 公克
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水 400.0 公克
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胡椒粉適量
料理步驟
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鮮貝扒菜膽
- 娃娃菜,黑木耳,白果,用二湯燙軟入味,黑木耳,白果用薑絲略調味炒過,排盤,備用。
- 康寶濃縮鮮雞汁加開水調成湯汁。
- 湯汁加入鮮貝略煮後,加入康寶瑤柱高湯調味,再勾薄芡淋在菜上,珠貝加以蝦卵點綴裝飾即可。